Veganstvo doseglo rekordno raven v Južni Afriki

Chef’s Pencil, kulinarična spletna stran, ki med drugim poroča tudi o novitetah v kulinariki in v restavracijah, je objavila raziskavo o širjenju veganstva na celotni Afriški celini. Raziskava poroča, da je Južna Afrika na prvem mestu na celotnem kontinentu in na 23. mestu na svetu glede na popularnost veganstva.

Chef’s Pencil je za svojo raziskavo uporabil orodje Google Trends, v katerem so analizirali iskalnik v kategoriji veganstvo. Google Trends podatki so pokazali, da spada Južna Afrika med top 30 držav na svetu,  kjer je bilo iskanje informacij popularno v zadnjem letu. Južna Afrika se tako uvršča na 23. mesto vseh držav na svetu in kot država z najbolj obsežnim številom veganov na kontinentu.

Podatki dokazujejo vztrajno naraščanje veganstva v Južni Afriki, spodaj si poglejte seznam mest, ki so navedena po vrsti glede na točke, ki prikazujejo popularnost veganstva.

  • Stellenbosch (100 točk)
  • Randburg (79 točk)
  • Cape Town (76 točk)
  • Sandton (63 točk)
  • Port Elizabeth (54 točk)
  • Roodepoort (43 točk)
  • Kempton Park (39 točk)
  • Centurion (38 točk)
  • Midrand (37 točk)
  • Johannesburg (35 točk)

Na splošno Afrika velja, kot kontinent prijazen do veganov. Celo v bolj odmaknjenih mestih ali krajih se boste lahko dobro najedli. Tradicionalna afriška prehrana vključuje zelenjavo, stročnice in žitarice, ki sestavljajo velik del obrokov. Stalnica, ki jo boste našli povsod je kaša, narejena iz lokalnih žitaric ali gomoljev. Ta obrok lahko kupite tudi v nekaterih marketih, kjer strežejo toplo hrano. V večjih mestih najdete v trgovinah podobno hrano kot pri nas, ogromno je zmrznjene že pripravljene veganske prehrane ali takšno najdete v konzervah (razne jedi na žlico). Tudi restavracije z vegansko ponudbo rastejo v Afriki, v vsaki restavraciji lahko najdete vsaj eno jed, ki je primerna za vegane. Celo McDonald’s v Južni Afriki ponuja veganske burgerje.

V tradicionalni afriški kuhinji najdemo veliko stročnic, žit, gomoljev in zelenjave

PRIJAVITE SE NA NAŠE NOVICE